提到留学生所学的专业,大家大都会想到商科类、金融类、计算机类等等,不过,这些课程怎么可能满足城会玩的外国人的口味呢?于是乎,各种稀奇的课程层出不穷。
譬如:
加州大学伯克利分校的三国杀
威斯康星大学的指环王精灵语
阿尔弗雷德大学的节约专业
加州理工学院的研究泡泡中的神奇世界
康奈尔大学的爬树
森特学院的走路的艺术
嗯,还有去年我们报道的卡耐基梅隆大学开设的LOL课程。
这样的课程真是让人忍不住内心的冲动啊,有没有?当然,这些奇葩的课程当然不会就此止步的。
近日,肯塔基大学的教授Steven Alvarez开设了一门关于墨西哥玉米卷(tacos)的课程。
课程内容,也不是吃吃玉米卷那么简单啦。
教授将带领学生一边吃tacos一边了解其背后的文化影响(认真脸)。
▌为什么要开设这门课?
教授是希望同学们能透过食物,更多地了解移民,跨文化交际,社会公平问题。
▌第一节课的课程内容?
据Alvarez教授所说,第一节课呢,所有学生要写下自己最爱吃的墨西哥美食,分析一下原材料和制作过程。
▌关于课程作业
选了这门课的学生需要参观墨西哥餐馆,吃玉米卷,发instagram,加话题作为存档,最后写一篇关于墨西哥食物,移民或文化对美国乃至全世界产生的影响。
编辑:xiaolan